中国作为茶叶大国，历史悠久，喝茶的历史源远流长，但茶饮料市场却一直不温不火。虽然在多年前东方树叶、茶里王这些茶饮料就一直存在。

纵观竞争激烈的饮品市场，在2018年之前，无糖即饮茶却一直没有成为聚光灯下的主角，中国市场的茶饮料大部分依然是含糖调饮茶，无糖纯茶在国内的接受度较低。

但时代正在变化。

无糖茶饮是一种不含蔗糖的茶饮料，是中国无糖饮料的品类先河——始于1997年三得利乌龙茶进入中国市场，虽然在2015年以前，无糖概念并未受到追捧，一些品牌推出的无糖产品因口感、定位、价格等原因也没有获得市场的广泛认可，但最近几年，随着农夫山泉“东方树叶”的改良，元气森林的代糖产品“燃茶”及气泡水的热卖，随着消费者对产品健康、个性化的追求，代糖、无糖概念，正在被越来越被接受和认可。

据弗若斯特沙利文咨询公司数据显示，受中国消费者健康意识增长的驱动，我国无糖茶饮料零售额持续快速增长，2019年零售额为41亿元，2014-2019年的复合年增长率高达32.6%。

2020年无糖茶市场加速扩容，正式迈入50亿阵营。弗若斯特沙利文还预计，无糖茶饮料到2024年，不添加代糖的无糖茶市场，份额将上升至12.3%。

据东兴证券发布的《食品饮料行业“无糖”饮料系列报告》显示，中国的经济社会发展水平目前类似于 80 年代-90 年代的日本，正处于无糖茶饮料的爆发初期，随之而来的可能是行业跨越式的发展。

中国的无糖茶饮料都经历了怎样的发展过程和发展阶段？正在面临什么样的市场状况？目前市面上的无糖茶饮料产品都有哪些竞争优势？新品牌可以通过哪些差异化的途径方法进行突围？

中国无糖茶市场的前世今生

梳理中国无糖茶饮料的发展历程，会发现中国的无糖茶市场，从1997年至今，大致经历了4个发展阶段，即市场培育期、企业试错期、市场细分期和爆发时期。

市场培育期（1997年-2009年）

1997年，三得利乌龙茶以“超越水的新一代饮料”为口号进入大陆市场，但当时并没有引起太大的反响；2004年，在台湾地区先推出的“茶里王”进入大陆市场，以“回甘”为产品卖点，强调低温萃取技术和产品口感，但以2011年退出市场告终。

在这一阶段，国外及中国台湾品牌们的试水虽然短期之内没有明显成果，却起到了“润物细无声”的作用，让无糖茶品类开始萌芽。

企业试错期（2010年-2014年）

2010年，可口可乐和雀巢推出“原叶”茶，投入了大量营销，但最终因口感和定价而退出市场；2011年，天喔茶庄以“解人生烦腻”为诉求推出三款无糖茶——金观音、金普洱、金红袍，但都表现平平，最终退出市场；2011年，农夫山泉推出了东方树叶，初期打开市场困难，2013年曾在茶饮料的消费者满意度调查中，跟可口可乐原叶、三得利一起垫底，甚至在2016年被列为“最难喝的饮料TOP5”；2012年，康师傅推出本味茶庄无糖茶，目前已不见所踪。

从整体来看，探索期的品牌均从各个方向在进行探索和试错，竞争并不算激烈，而且因为品类生存空间有限，这一时期的大部分品牌都成为了市场炮灰，只有少数品牌才能坚持下来。

市场细分期（2015年-2018年）

2016年12月，燃茶作为元气森林第一款无糖茶饮料上市；2018年，可口可乐无糖茶“淳茶舍”，含玉露绿茶、玉幕红茶、铁观音乌龙茶等系列；2018年底，娃哈哈推出“安化黑茶”和“一茶”，包括安化黑茶、茯砖茶、普洱茶。

市场爆发期（2019年~至今）

2019年，茶里王选择“改头换面”，重回中国大陆市场；怡宝推出了“佐味茶事”无糖茶；统一推出无糖高端茶饮传沏冷萃单丛茶，价格高达20元/罐；可口可乐也带来了日本进口的绫鹰绿茶，主打“清新自然，就是好茶”。

2020年，银鹭推出无糖茶品牌“山云茶画”，聚焦都市白领人群，定位“手边名茶”；而新兴无糖茶品牌“让茶”成立，主打“高山茶”，打造“新一代健康茶饮料”的形象，希望能够“让茶陪你每一天”，并推出了以高山茶为代表的创新单品，探索在“自然本味”和“更好喝”两大消费需求下的破局之道。

爆发期中的中国无糖茶饮

为什么品牌们持之以恒在尝试中国的无糖茶饮料市场？中国无糖茶饮料市场的爆发期真的到来了吗？

一方面，我国无糖茶饮料销售额5年年复合增长率远高于茶饮料总体增速。

在2019年，我国茶饮料市场规模787亿元，其中，无糖茶饮料 41 亿元，占比 5.21%。2014-2019 年我国无糖茶饮料销售额5年年复合增长率为32.6%，远高于茶饮料总体增速，预计 2019-2024年依然能维持20%以上增速。

另一方面，从中国无糖茶饮料市场的发展和趋势来看，消费者对于无糖茶饮料的认可度正在越来越高，行业的发展也越来越趋于良好循环。

随着大环境的变化和消费者健康观念的不断增强，对茶饮料的诉求不断向“健康”、“天然”、“无糖”等方向转移，减糖成为大势所趋。根据一份茶饮料市调显示：43%的被访者表示会在购买茶饮料时关注含糖量这一要素。

此时被动型消费的力量被放大，无糖茶饮料在用户内心的位置由普通饮料变为减肥饮品，也使得用户对茶饮料变得更容易接受。

在这一过程中，元气森林等新消费品牌，通过使用代糖产品，使得“0糖0脂0卡”的概念走红，也顺便带火了无糖茶品类，并初步完成了对于“无糖”概念的消费者心智教育，消费者对于这一概念的理解逐步清晰，接受度也随之大大提升。

而随着消费者健康意识的愈发增强，拒绝代糖、追求本味的产品正在发展成为未来拓展茶饮料市场的主力军：大多数消费者认为无糖的产品更健康，相比于代糖产品，追求茶本身的味道的产品，也正在愈发受到消费者的青睐。

另外，消费者对于民族文化的热爱也有利于茶文化的发展。国潮的兴起、民族味道的复兴，消费者开始重新认识茶、了解茶、爱上茶，当茶不再是守旧、古板的象征，年轻的用户不再排斥茶，而更乐于接受、品尝，也为无糖茶提供了一个良好发展的契机。

在这样的大环境下，越来越多企业的相继入局，也推动了整个无糖产业进入快速发展和升级阶段。

而随着消费者群体的年轻化，即饮形式让“茶”更加日常化、平民化，在各种消费场景下都能享用，再加上即饮无糖茶品质提升、销售渠道进一步拓展，更广阔的消费群体正在被吸引到无糖即饮市场中来。

综合种种因素来看，中国无糖茶饮料市场的爆发期，已经以不容置疑的姿态到来了。